在一些星级酒店就餐时，点餐后酒店一般会为我们送上一些餐前小吃，如：花生，盐焗鸡爪等等。近日记者了解到，在深圳市市场监管局发布的2012年食品安全抽检结果中显示，酒店提供的这种餐前小食卫生情况很不乐观，深圳观澜胜海富家酒楼就被查出6月18日生产销售的即食泡椒鸡爪大肠菌群超标上百倍。
据抽检结果表明，问题较为严重的是餐前小吃，共抽检132批次。检测项目包括微生物项目、食品添加剂、非食用物质及相关标准涵盖的大部分理化指标。
在抽检中，观澜胜海富家酒楼6月18日生产销售的散装即食泡椒鸡爪卫生状况最为糟糕，大肠菌群、菌落总数超标、金黄色葡萄球菌三项均不合格，而大肠菌群标准要求：≤90(MPN/100g)，但实测结果为11000(MPN/100g)，超标100多倍。
看到这个数据，酒店以后提供的餐前小吃你敢吃吗?
