在杭州，吃货们知道有什么好吃的吗?小编给您带来新资讯，在萧山区闻堰镇上有一家名“新亭子饭店”的餐馆，有一名菜“梅干菜蒸鱼钩”，自驾游杭州的朋友一定别错过“新亭子”的“梅干菜蒸鱼钩”。
“新亭子饭店”餐馆，是2006年中国杭州三江美食节六大名店之一，是吃钱塘江江鲜的好去处。
“新亭子”有二道看家名菜:焐张滞酚阃泛颓逄烙阃?一大碗九只，12元)，料足价实味正。它的清汤鱼丸是我的最爱，一口气可吃上六只，比上海鸿瑞兴饭店(徐汇店)的要好得太多。据权威人士说，这二只菜都是位列十大名菜中的。
“新亭子”的看家菜中还有一只“梅干菜蒸鱼钩” (“鱼钩”是一种鱼的名称)，很是鲜美。
霉干菜是绍兴地区的特产。霉干菜蒸肉(或名“霉干菜扣肉”)，又香又鲜，众所周知是道下酒过饭二相宜的家常菜，也是绍兴周边地区各菜馆饭店的必备菜。用霉干菜蒸活鱼，想必是从霉干菜蒸肉延伸出来的一道新菜式。
“新亭子”与众不同的是用包心菜做霉干菜，香鲜上先是胜人一筹，再选用钱塘江活的鱼钩鱼同蒸，这就不是一般的鲜鲜了，是很鲜的鲜了(自然，比起木渎的巴肺汤，差远了)。我们每次去杭州，都被朋友带了去“新亭子”，每次吃得称心满意。
“新亭子”的“梅干菜蒸鱼钩”论斤称两，68元/斤。比起上海绿波廊清蒸桂鱼要90元/斤的便宜太多。
我们四个人点了红烧胖头鱼头(75元)，江虾(34元)，清汤鱼丸，鸡毛菜(10元)，鱼钩一条2.2斤(149.60元)，总共357元。
“新亭子” 二楼有包间，环境不错。洗手间卫生也不错。
游览杭州的游客大多都冲着名菜西湖醋鱼龙井虾仁东坡肉去，而冷落了“霉干菜蒸鱼钩”这道味更鲜美的钱塘江江鲜菜。只是去闻堰的交通不方便，我们要不是由朋友开车带了去，很可能就和这道美食失之交臂了。
杭州的这道名菜看了是否会流口水呢?吃货们一定要记住这道菜“梅干菜蒸鱼钩”。
