4日，福州市人大代表(长乐组)在其展开的食物安全专题调研活动报告会上，曝光了日前暗访时发现的一批食物安全问题，其间，长乐满意蛋糕加工厂、金峰源安超市等一批餐饮企业被爆出。
人大代表近来对长乐局部超市、商场、食物加工企业以及局部餐饮店进行暗访。暗访视频显现，在长乐西洋中路一蛋糕店，店内糕点出产记载、不合格品收回记载等台账不完善，加工间内工人洗手更衣操作不标准，头发未有用包裹。别的，柜台上的制品糕点外包装上未清晰标明出产日期。
在满意蛋糕加工厂，暗访组发现和面间、成型间、烘烤间都是打开的，未有用阻隔，糕点加工间卫生条件极差，不时呈现老鼠、甲由、苍蝇、蜘蛛等。加工间天花板为木质布局，天花板上常有尘埃飘落在加工的各种糕点中。工人加工糕点未洗手更衣，烘烤好的蛋糕直接放在地上冷却，各种添加剂随意堆积。
在长乐金峰镇源安超市，暗访组发现该超市裸装糕点标牌上只注明"当日出产"，未清晰标明出产日期。
暗访组当日还曝光了长乐黄鹤楼美食园未树立食物收购索证索票和运营台账;长乐湖南镇闽沙村保时捷餐具消毒企业清洗进程不标准，残留物消毒冲刷不完全;金峰大排档一条街、长乐城关奎桥一条街卫生状况差等问题。
