可以说2012年的餐饮行业都不是很好，高额的房租、人员、还有就是刷卡的手续费。整个餐饮业的前进速度正在放缓。
中烹协日前发布《2012年上半年餐饮行业形势分析》，今年1至7月，全行业平均增幅为13.1%，比商务部预计“十二五”期间16%的增长率下降了2.9%，下降幅度为18.1%。中国烹饪协会会长苏秋成表示，企业的经营利润已严重下降，最贴近民生的餐饮业增速降到了新世纪以来除非典以外的最低水平。
尽快降低刷卡手续费
北京晨报曾对餐饮刷卡手续费高进行过报道，引起关注。在日前举行的中国餐饮业领军人物高峰论坛上，中烹协再次呼吁国家采取紧急措施救市，比如降低税收及刷卡费率、给予融资支持、加大公共财政的支持力度等。
中烹协数据显示，在平均纯利润不足8%的餐饮业，每笔交易的刷卡手续费高达2%，以北京一家年营业收入近6亿元的餐饮企业为例，每年的刷卡手续费近700万元，占其利润总额的15%。中国连锁经营协会昨日也发出呼吁，尽快出台降低银行刷卡手续费方案。据中连协透露，今年5月，国务院已经批准了降费方案，8月出台的《关于深化流通体制改革加快流通产业发展的意见》中再次明确要降低刷卡手续费，但降费方案迟迟未见出台。
