9月22日，苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕。据了解，今年大闸蟹长势良好，预计产量与往年持平，大约2200多吨。
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，因蟹身不沾泥，又俗称清水大蟹。产于阳澄湖，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。
据14日抽检数据显示，今年湖蟹长势良好，品质优良，平均规格为3.44两/只，预计总产量约2200多吨。因今年人工成本上升，预计大闸蟹价格要比去年略涨一点。
为防止市场上的假冒产品，2011年9月起，阳澄湖大闸蟹带有防伪标志。据了解，今年阳澄湖大闸蟹将佩戴新款防伪锁扣，并严格按照产量核发，目前为每20亩发放6000个。
小编在苏州莲花岛、昆山巴城等主产地看到，蟹农们已经开始在沿途一些路口招揽生意，有些干脆在道路两侧摆出盆子叫卖螃蟹，并打出“阳澄湖自产自销”的字样。
阳澄湖大闸蟹因产自苏州阳澄湖而得名，被称为蟹中之冠，是中国最负盛名的农产品品牌之一。精美包装后的大闸蟹将被运往东京、台北、香港、上海、杭州、广州等众多城市，成为人们餐桌上的“美味佳肴”。
尽管才刚刚开捕，在淘宝等网购平台上，预售阳澄湖大闸蟹券引发的“蟹斗”已经预热一个多月。
动辄数百元、额超过1500万元。其中最热销的一款“纸螃蟹”，预售超过10万只。
网上蟹券热销引来实体店蟹商惊呼“亏本”“造假”。8月下旬，一些杭州蟹商集体驱车前往阳澄湖，向协会抗议。
苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙对小编表示，网上团购价格已经低于成本价，扰乱了市场，“以次充好、斤两不足，我担心砸了大闸蟹的牌子!”
“今天大闸蟹终于集中开捕上市，蟹券也要兑现了。协会已经在展开追踪调查，看网上低价折扣的大闸蟹究竟是否货真价实。”杨维龙说。
