早春气候变化无常，尤其是湿度较大，总感到寒气透骨。营养科医生建议，可吃些有化湿作用的食物，如干荷叶，莲子等，通过食补升阳气。
武汉协和医院营养科医生石立雅说，从“春夏养阳”的理论上来讲，春季阴寒渐退，气候渐渐变暖，阳气逐渐升发。此时应食用祛散阴寒，助春阳升发的食物，如扁豆、蜂蜜、茯苓、党参、黄芪、薏仁、莲子、枸杞等。应少吃性寒食品，以防阻遏阳气发越。
从五行上来讲，春属木，与肝相应，主升发。春天大自然之气慢慢地升发起来，如果身体之气还没有升发起来，人就会生病。早春可多选用些既有升发作用又富含营养的食物，如黄豆芽、绿豆芽、花生、黑芝麻、大枣、葱等。
石立雅说，春季容易出现脾胃虚弱病症，多吃酸味食物，会使肝功能偏亢。春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。如大枣，性味甘平，可以滋养血脉，强健脾胃。山药能健脾益气、滋肺养阴、补肾固精。还有一些补脾的食物如百合粥、地瓜粥、菇类、萝卜及紫菜等都可选食。
【医生配膳】
韭菜虾皮炒鸡蛋
早春食早韭，其含有的硫化物具有一定杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。但最好控制在一次100-200g，不能超过400g。
天麻枸杞鲈鱼汤
此汤具有滋补肝肾，补血熄风的功效。适用于常见头晕头痛，颈项僵硬，口干口苦，急躁易怒，耳鸣失眠等肝肾不足，肝阳上亢者。
白萝卜鸡翅煲
这道菜健脾温肾，散寒补气。可适用于食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明、肾虚、腰痛等人群。
