本周凌家塘市场各项交易活跃，整体价格稳定。
本周本地气候稍降，但本周气温仍然不低，阳光普照，对本地农产品种植、收获未造成大的影响。爆、炒、烤、烧、酱、涮、做成羊糕，常州人做羊肉的方法真是多种多样，良多餐馆也都打出了以羊肉为主的招牌菜。交易量方面：蔬菜地产菜上市量持续上扬、客菜小幅萎缩，果品交易平稳，水产、荤副食品、粮油交易全线增长;交易价格方面：整体价格稳中有降，其中蔬菜客菜价格小幅回落，地产菜价格回落显着，果品、粮油、荤副食品价格稳定，水产稳中有升。本周带皮羔羊34元/公斤、去皮整羊34元/公斤、羊腿35元/公斤、羊排35元/公斤、羊肚37元/公斤、羊杂13元/公斤、涮羊肉39元/公斤。近年来，每到冬季，本地的羊肉馆就开始****。
气候渐冷，荤食区的羊肉销量又开始上升。
当前气候转冷，正是吃羊肉的最佳季节，而且按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。尤其涮羊肉，更是老百姓饭桌上寻常菜肴，同时也带动了做为配菜的各种叶类蔬菜，像菠菜(2.5元/公斤)、香菜(3元/公斤)、豆苗(3元/公斤)以及食用菌等。
