盐是厨房里必不可少的调味品，在追求“舌尖感官”的现代饮食风潮下，据卫生专家的数据发现，中国人盐吃得太多了!目前中国人膳食盐人均摄入量约为每天12-15克，而南粤地区一样 以粤菜的清淡滋补称著，不过调查发现，深圳人民还是比较“重口味”。
有研究表明，吃盐过多不仅可通过增加肾和心血管负荷引起动脉血压升高，还可以直接损伤肾和心血管组织，导致心脑血管和肾疾患的不断恶化。而长期食盐摄入过量是诱发高血压、心脑血管、脑卒中等多种疾病的主要原因之一。
深圳人高血压患病率长期居高不下。有调查显示，深圳人35岁以上的高血压患病率为20.9%，这意味着每5个深圳人中间就有1人患高血压。对此，熊医生表示，除了摄入钠离子过多之外，不良的生活习惯也容易导致患病。
