酒店质量监管从何入手
在相当多消费者眼中，五星级酒店的品质应当最高，硬件最完备，服务最到位，正因为如此，它的高价才能得到市场的认可。而星级饭店的复核工作则是通过明察暗访的方式，来考评这种品质的持续性和稳定性，一旦出现严重的下滑，或者硬件上亟待升级改造，酒店就有了被“摘星”的风险。但事实上，我们很少看到因软件严重不到位而被摘星的饭店，这或许正意味着软件方面的监管并未真正建立起来。
体面的星级饭店，至少在安全上是有保障的，这种观念似乎已经植根于不少消费者的脑海中。如果连五星级饭店的品质都不值得信赖，其他地方的就更不堪忍受了。这样的逻辑也让质监部门对星级饭店客房、餐饮以及其他硬件设施的品质监管掉以轻心，客房的空气指数是否达标?泳池水质是否达标?餐具卫生是否达标?这些检查是否真正做到位了?还是只是浮于表面做做样子?所幸的是，在最近的曝光中我们找到了答案。而讽刺的是，在人们误以为这些光鲜场所一定能提供最优质最奢华的服务品质时，其实它们连最基本的安全要素都未具备。
监管应该从何入手?实际上并不乏对酒店质量监管的机制，也不乏社会舆论及住客的直接监督。笔者认为，目前仍缺乏强有力的惩罚制度，以致不少酒店习惯性逃避、遮掩问题，毫无改进。
优胜劣汰，适者生存，在酒店业的竞争生态中，这条规律同样适用。随着越来越多消费者对酒店消费的认识不断加深，自然而然对酒店的品质高下与否越来越有辨识力。当商务和休闲旅游经济发展齐头并进的当下，我们不能否认不少酒店的确填补了市场的空白，拉动了消费，作为硬件配套，起到了不可低估的作用。然而当酒店数量不断增加的同时，也是时候放慢脚步关注到酒店质量上来，因为它们迟早要晒在阳光下，摊开真实面目，接受来自消费者和市场的真正考验。
