首先我们要了解铁锅为什么会生锈，是如何生锈的。铁容易生锈，除了由于它的化学性质活泼以外，同时与外界条件也极有关系，水分是使铁容易生锈的条件之一，再有就是空气，这两者是铁锅生锈的原因。那么我们完全可以根据这两个原因去想办法防止铁锅生锈。
1、铁锅用过之后，用干布将其擦净，悬挂于阴凉通风的地方，避免阳光直射。
2、如果铁锅长久不用，可以在铁锅上抹点油，之后用柔软的抹布，或者丝瓜丝等洗锅，再将其悬挂于阴凉通风的地方，避免阳光直射。
3、平时尽量保持铁锅干燥，这样才不容易生锈，可以在洗完锅以后用火烘干，再把锅放起来。
贴心小提示
新锅买回来后，应先将锅在火上烧热至冒烟，然后用少量食用油把锅的内面全部擦一遍，最后再清洗干净。
