导读：明天立冬，农村俗语：“立冬补冬，补嘴空”，如何补冬呢？
明天也就是农历的九月二十二，将会迎来冬天的第一个节气：立冬，立是立住、到来的寓意，立冬节气的来临，预示着天气将会越来越寒冷。天气逐渐会一北方干冷空气为主，雷雨天气逐渐地消失。一年一度的寒冬终将拉开帷幕。立冬节气的到来，也是全年最为农闲的季节，过去的时候，立冬节气一过，农田里面的就要清闲了许多，闲暇的村民开始去赶大集，购买一些越冬的物品，立冬节气也是一个补冬的节气。
立冬补冬，补嘴空。民间对于每个节气到来的第一个节气，都有很多的说法和讲究，尤其是立春、立夏、立秋和立冬这四个节气，更被喻为是季节更迭的开始，所以当这些节气到来的时候，民间是有很多的说法的，其中对于吃，更是有所讲究。立冬节气到来，也是一个补益的季节，一来是寒冷降至，要多吃一些营养丰富的食物，让身体强壮起来，从而能够抵御寒冷的天气，二来是秋季收获忙碌完毕，也该到犒劳一下自己的时候了。
立冬到来，北方地区最爱吃的食物，莫过于是饺子，饺子也被叫做交子，不但是春节期间不可缺少的美食，在立冬这一天，叫做也必不可少，饺子馅料诸多营养丰富，味道香浓。能够很好地补充营养，而且饺子跟耳朵长得很相似，所以也有立冬吃饺子，冬天不会冻掉耳朵的说法，所以在北方地区立冬节气的到来，饺子是最常见的。南方地区的食物比较北方地区，明显地丰富了许多，而且还很喜爱吃一些比较清淡、甜的食材，像汤圆、南瓜温润食材，以及一些鸡、鸭、鱼等清补甘温之味。
立冬节气的到来，肉类是非常受欢迎的，尤其是牛羊肉，更是冬季的温补肉类。羊肉性温营养丰富，味道鲜美，所以立冬吃羊肉是很适宜的食材。除了肉类之外，秋季收获的很多农产品，也正值尝鲜的季节，新鲜带土的白萝卜是立冬节气很好的食材，萝卜顺气能够去除油腻，带来温润去除干燥。翠绿欲滴的大白菜，也是立冬鲜美的时令蔬菜，大白菜在过去的时候，是冬季主要的食材，虽然现如今一年四季新鲜蔬菜持续供应，但对于新鲜的大白菜，依然是很多人的最爱。
立冬之后还讲究：早睡晚起，以养阳气，据《素问》指出：“冬三月，早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也”，立冬之后环境气温都有了明显的改变，尤其是早晨的时候，气温相当的低，之前的早起习惯要做出适当的调整一下了，对于立冬节气的到来，你的农村老家，都会吃什么呢？欢迎大家补充评论留言。
