火龙果土司蛋挞
我不知道火龙果是否使用蛋挞，但我没见过土司蛋挞有水果。火龙果剩下四分之一，在土司蛋挞。我不喜欢千层酥皮的蛋挞。这个吐司版本更方便。有句俗话叫“要甜，加点盐”。这个蛋挞，没有糖，只有盐，少一点，一撮。吐司本来是甜的。火龙果虽然味道清淡，但也很甜。虽然舒化奶没有添加糖，但它的甜度也明显高于纯牛奶。三种甜蜜在一起，不想再甜蜜。加点盐，会使甜味更明显还是稀释？什么都试试。。。。
原料：土司、鸡蛋、牛奶、火龙果、盐。
做法步骤：
第1步、用料：土司2片，鸡蛋1个，牛奶70克，火龙果1/4个，盐1小捏
第2步、火龙果切小丁，备用。
第3步、土司去皮，
第4步、用擀面杖擀薄，
第5步、放入抹油的烤碗中，备用。
第6步、鸡蛋打散，
第7步、加入牛奶，盐，
第8步、搅拌均匀。
第9步、将火龙果在土司上铺一层，
第10步、经网筛倒入蛋液，
第11步、约八分满。
第12步、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
第13步、蛋液凝固，出炉。
小贴士：
蛋液装入不可过多，以免烘烤时受热膨胀而溢出。喜欢甜口的，可以根据自己口味酌情加糖。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
来自 食·色 。
