蟹黄小汤包以伊家鲜独具一格的蟹黄、浓汤为馅心，汤品浓醇，蟹香浓郁。蒸熟出笼那一刻，一只只晶莹剔透的小汤包带着扑鼻香气令人垂涎欲滴。一只蟹的蟹黄只能做三只小笼包，所以一只小笼包要卖到13块钱。 吃这个小汤包有个口诀：轻点提，慢点移，先喝汤，再吃皮。先用吸管把汤包里的汤汁吸掉，是很浓的高汤，而且汤汁够饱满。然后连皮带馅的咬下去，还是会有汤汁溢出来，味道美极了。
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