导语：大暑后，最该吃的不是猪肉而是它，隔三差五吃，精神满满过三伏
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。今天是大暑节气，一年中最热的日子，这一天各地都有不同习俗，有喝三伏汤的，有吃荔枝的，在我们当地要吃羊肉、喝羊汤，有和我一样习俗的吗？
很多人以为羊肉适合冬天吃，其实暑天也最适合吃羊肉，因为天气炎热，出汗多，身体营养易流失，这时常吃羊肉能滋补身体，并且暑天还有冬病夏治的说法，羊肉作为温补美食，营养丰富易吸收，特适合暑天吃。今天就和大家分享个羊肉美味吃法，荤素搭配，营养解馋，贵也要舍得，跟我学起来吧。
大暑前3天就买好了羊排，当天买根本买不到，40元一斤，买了10斤，用来炖汤或者烤着吃，味道绝了，夏天羊排更适合烤着吃，做法简单，比吃烧烤还过瘾。先把羊排清洗干净，切成大小均匀的小块儿，去饭店吃炖烤羊排得好几百，自己在家做省钱又干净。
烤羊排需要准备的食材，孜然粉、烧烤料、味极鲜、葱花、白玉菇、青椒、韭菜，烧烤料的咸味足够了，不需要再加盐了。
羊排加入葱花、孜然、烧烤料、适量料酒，味极鲜，用手抓均匀，腌制30分钟让其入味。
腌制好以后，把烤箱烤盘铺上一层吸油纸，把羊排整齐摆入烤盘中，旁边的三样蔬菜等羊排烤至8成熟的时候再放入，蔬菜可以根据自己喜欢搭配，但一定要有白玉菇，烤熟后比吃肉还香。
烤箱预热，放入烤盘，上下设置200度，烤一个小时就熟了，具体时间根据自己家烤箱而定，放入烤盘后就等着美味羊排出炉吧。做烤羊排不需要任何厨艺技巧，零厨艺也不会失败，并且经过烤制后，膻味也不是很浓了，不爱吃羊肉的都会抢着吃。
还剩15分钟左右的时候，拖出烤盘，表面铺上准备好的蔬菜，荤素搭配，营养更丰富，听到烤箱叮咚一声，迫不及待的进入厨房，早被香味馋得直流口水了，终于可以大口吃肉了。
来个近距离特写，是不是隔着屏幕都闻到了香味，午餐就是烤羊排加西红柿疙瘩汤，有肉有汤，迎接大暑天，全家人都吃嗨了。大暑天气，出门注意防晒防暑，少吃冷饮，多喝水，健康度过三伏天。美味烤羊排就分享到这里了，大家大暑都吃得啥美味呢？欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
