今儿这菜的主要食材是鸡胸肉和黄瓜。鸡胸肉我还是用水煮的方法，没开火，直接电饭煲就搞定，很省事。水煮鸡胸肉有点寡淡，我的办法是把它来凉拌，配以黄瓜丝，清香味美还快手，深受家人喜爱。鸡胸肉，是很好的食材，瘦肉型还不塞牙，细嫩不油腻，是高蛋白低脂肪的肉类，营养丰富强健身体。同时，鸡胸胸肉也是减肥人群的好食材，好吃不贵，还能满足减肥期间蠢蠢欲动的吃货心，带着荤腥的减脂菜，一上桌就却遭抢哦！
【凉拌鸡丝】适合立夏后吃的快手菜，少油烟能强身，有肉也能变瘦，减肥要吃准备主要食材：煮熟的鸡胸肉1大块，黄瓜1根200克准备辅助食材：蒜末（2瓣的量），生抽1勺，米醋1勺，白糖1/3勺，香油1勺，花椒油半勺，自制辣椒油2勺，盐4克制作过程：
第一步：准备食材，黄瓜坑坑洼洼的容易洗不净，用小刷一刷洗的更彻底。鸡胸肉需要提前煮熟，我用电饭锅煮的，鸡胸肉加水、葱姜八角、料酒和盐煮20分钟，拿出水龙头下冲洗一下，晾凉
第二步：把鸡胸肉撕成小条或丝，依据个人喜欢随意；黄瓜先切片再切丝，或直接擦成丝
第三步：把鸡丝和黄瓜丝共入一盆中，加入盐、白糖和抽
第四步：再放入米醋或香醋
第五步：放入香油增香
第六步：放入花椒油提香开胃
第七步：放入蒜末和自制辣椒油，拌匀即可装盘，辣椒油的量根据个人口味随意加减宝妈小贴士：自制辣椒油的做法：把适量的干辣椒段放入干净的碗中，加入少许的白芝麻、一点点的孜然粒、2片姜、2厘米长大葱一段，炒锅放植物油，烧至6成热左右，把热油倒入碗中。等油彻底凉透，捞出葱段和姜片扔掉即可
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