一般来说,羊肉猪肉都是进补的好食材,还有就是萝卜、枸杞、红薯等也是冬令滋补的常用食材,这些食物不仅可以暖胃还能够给身体提供足够的能量,提高免疫力。今天烘焙君就来分享一下大雪时节养生的几款美食:红焖羊肉
食材:羊肉700g 姜1小块 葱三段 蒜三瓣 大料1粒 小辣椒1个 花椒适量 小茴香适量 冰糖一小把 盐2匙 老抽2匙 生抽3匙 蚝油3匙做法:1.将羊肉放在凉水里浸泡一小时,泡出血水,用温水冲洗干净血沫,控水备用2.起锅开火,热锅冷油,油热下冰糖炒糖色,注意小火炒别炒过了3.炒好糖色下大料和红辣椒,翻炒一下,倒进羊肉,继续翻炒让羊肉均匀裹上糖色,放葱,姜,蒜,小茴香,花椒,老抽,生抽,蚝油,炒匀4.放盐,倒入刚没过羊肉的热水,大火烧开,小火炖1个半小时,大火收汤,最后撒上蒜苗装饰即可玉米排骨汤
食材:排骨3根 玉米1个 山药1根 胡萝卜2个 红枣5个 料酒1勺 葱段、姜片少许 盐2-3g做法:1.排骨冷水入锅,加1勺料酒,煮开后后撇掉浮沫,洗净沥干,蔬菜切小块备用。2.汤锅中倒少许油,下葱段,姜片爆香,下排骨翻炒片刻,加适量热水,沒过排骨3.大火煮开后改小火煮30分钟左右,倒入玉米、胡萝卜、红枣中小火煮20分钟4.最后下山药煮熟,出锅前加点盐调味。冬瓜海带汤
食材:冬瓜100g 海带节适量 虾米适量 盐适量 白醋适量 芝麻油适量 香葱适量做法:1.冬瓜去皮去籽切片,海带节清洗干净2.锅内加适量水,放入姜丝和虾米烧开。3.放入海带煮开和冬瓜煮开转小火10分钟。4.最后撒入葱花,调入盐、芝麻油即可。红薯粥
食材:大米1杯 红薯3小个 清水适量做法:1.准备食材,大米浸泡冲洗干净,红薯削皮切块备用。2.把大米和红薯一起放入砂锅中,加入适量的水。3.大火煮开,转小火35分钟即可 版权声明:本文图片来源网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除,谢谢。