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小寒节气是二十四节气中的倒数第二个节气，实际上，小寒节气的天气比大寒节气要更加寒冷，所以在小寒节气时我们经常吃的食物大多都是温热滋补类的，对我们的身体有很多好处，接下来大家就和小编一起了解一下小寒节气吃什么传统食物最好，小寒节气吃什么食物。下边为大家介绍关于小寒节气吃黄芽菜习俗吧。小寒节气多吃吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。
小寒节气是二十四节气中的到数第二个节令，事实上，小寒节气的气温比大寒节气要更为严寒，因此 在小寒节气时大家常常吃的东西大多数全是湿热滋补养生类的，对我们的身体有很多益处，接下去大伙儿就和我一起了解一下小寒节气吃啥传统食物最好是，小寒节气哪些食物。
小寒节气吃啥传统食物最好是
吃菜饭
古时候，南京人对小寒节气颇高度重视，但伴随着时代变迁，已逐渐消除，现如今大家只有从日常生活找寻出一点印痕。来到小寒节气，老南京市一般会烧菜饭吃，菜饭的內容并不相同，有效矮脚黄青菜与腊肉片、腊肠片或者酱鸭丁，再剁上一些姜片粒与檽米一起煮的，十分香鲜爽口。在其中矮脚黄、腊肠、酱鸭全是南京市的着名特产，可谓是真实的“南京市菜饭”，乃至可与腊八粥相提并论。
喝鸡汤
老南京市也有逢“九”吃一只鸡、每日一个鸡蛋的食补习惯性，因此 小寒节气这一天群众的饭桌上也免不了老母鸡汤和生鸡蛋。听说，鸡骨架鸡脯肉在慢火的渐渐地煲煮中，营养元素大多数会融入汤中，极便于身体消化吸收，是冬天补血补气的食补妙品，优质蛋白质也多。
吃黄芽菜
寒节令风俗习惯饮食搭配有很多，吃糯米糕、腊八粥、饭食、黄芽菜这些。下面为大伙儿详细介绍有关小寒节气吃黄芽菜风俗习惯吧。据《津门杂记》记述，西安地区故时有小寒节气吃黄芽菜的风俗习惯。黄芽菜使天津特产，用大白菜芽制做而成。冬至节气后将大白菜割下叶茎，只留小青菜，离地二寸上下，以农家肥遮盖，勿透气性，半个月左右后摄食，脆爽极其，填补冬季蔬菜水果的贫乏。而当代大家的生活水平提升 了，各种各样蔬肉制品，四季都是有，已不像以往那般为冬季蔬菜水果的稀有而忧虑。
小寒节气哪些食物
青笋
小寒节气多吃点青笋，可提高胃酸和消化酶的代谢，提高胆液的代谢。青笋中含的钾是钠的27倍，并且带有的维他命还有益于推动小便，保持水净化设备，对血压高和心脏疾病病人有非常大的助益。青笋中的含碘量高，这对身体的新陈代谢和体能生长发育会造成有益危害。莴笋叶的营养成分遥远高过青笋茎。青笋饮食搭配中常含的氟元素，可参加牙釉和牙釉质的产生，参加人体骨骼的生长发育。此外，小寒节气尤其非常容易咳嗽有痰，多吃莴笋叶，还可平咳。
青菜
青菜是冬天十分应季的蔬菜水果，青菜中带有很多胡罗卜素比豆类食品、西红柿、瓜类蔬菜都多，而且也有丰富多彩的维他命C，可推动肌肤细胞分化，具备美容护肤的功效。青菜也是蔬菜水果中含矿物和维他命最丰富多彩的菜，含钙量、维他命C及胡罗卜素均比白菜高。
小青菜
小青菜水份多、发热量低，带有维他命C、维生素b22、胡罗卜素和钙、铁、磷、钾等营养元素。它也是膳食纤维素的优良来源于，可防止严重便秘，针对大家的胃肠而言是有较强的维护功效的了，并且小青菜的益处是遥远不仅这种的了，小青菜的蛋白质含量比青笋高40%，胡罗卜素成分高1.4倍，钙成分高二倍，铁成分高33%。小青菜是青菜中含维他命和钙、铁都较多的，其维生素D、维生素B族、维他命C的成分均不低，因此 它有“生吃蔬菜水果”中的佳品之称，我们在严寒的冬天也不可以错过了哦。
萝卜
如同中医学常说，“冬吃萝卜夏吃姜”、“箩卜上街，草药店闭店歇 ”，萝卜是特别适合严寒节令服用的健康养生蔬菜水果，萝卜能够润嗓、健脾开胃，多吃些箩卜对消化吸收很有益处，其辛辣食物成份能推动胃酸代谢，调理胃肠功能。萝卜中的维他命C能够协助清除身体的废弃物，推动人体的基础代谢。
莴笋
每100克莴笋含蛋白2.2克、钙8.5mg、磷61mg、铁8.5mg，及其丰富多彩的胡罗卜素和多种营养元素，蛋白质含量比一般蔬菜水果高1倍，铁成分为西红柿的20倍上下。必须留意的是，芹菜叶的营养元素高过莴笋茎，胡罗卜素成分是茎的88倍，维生素b21是茎的17倍，因此 我们在服用莴笋的情况下就需要留意不可以错过了莴笋的叶片了哦。
红萝卜
红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果，有着“小人参”之称。红萝卜饱含糖原、人体脂肪、桂皮醛、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、原花青素、钙、铁等营养元素。
作用：有益健康平安、益肝清目、增强免疫作用、润肠、美丽容颜、避免 动脉硬化，减少心率及降低心脏疾病、预防流感。
藕
藕甜甜的而脆，可生吃也可烹煮，是常就餐菜之一。藕也是功效与作用非常高的绿色植物，它的根叶、花须果子皆是宝，都可以滋补养生当药。用藕做成粉，能健脾治腹泻，健脾开胃清热解毒，滋补养生修性，防止毛细血管破裂，是妇孺童妪、体质虚弱者备好的流食食品类和滋补养生佳珍。藕含丰富多彩的维生素C及矿物，具备药力，有利于心血管，有推动基础代谢、避免 皮肤不光滑的实际效果。
茼蒿菜
茼蒿菜是一种营养元素较为全方位的蔬菜水果，它带有丰富多彩的维他命、多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及其较高量的钠、钾等矿物。其胡罗卜素的成分也较为高，是丝瓜、四季豆等蔬菜水果的1.5～30倍。茼蒿菜中带有独特香气的桂皮醛，有利于宽中行气，健脾健脾开胃，提升胃口。丰富多彩的膳食纤维有利于肠道蠕动，促进消化，在冬天的情况下针对大家的胃肠而言是很有益处的了，能够协助我们在冬天的情况下也可以排出来身体的内毒素，是小伙伴们不可以错过了的了哦。
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