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糯食
时间: 2016-03-22 07:40:57 来源: 火车吧 编辑: 特产频道
云南特产: 糯食 人气: 85 所在地区: 云南临沧
糯食介绍:

糯食,圆糖粑的制作方法很讲究,它是以糯米为主,加上适量的黏米拌和后,用石磨碾成面粉,用箩筛筛过,将筛下的细粉放入盆中加适量冷开水搅拌浸透均匀,捏拍成圆形粑,以芝麻糖为馅,最后用甑蒸熟而成的。这种圆糖粑细软、滑润,具有糯米和芝麻香味的特色,在当地非常受欢迎。

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