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馄饨老鸭煲
时间: 2013-08-13 17:54:51 来源: 火车吧 编辑: 美食频道
浙江美食: 馄饨老鸭煲 人气: 60 所在地区: 浙江嘉兴
馄饨老鸭煲介绍:

馄饨老鸭煲是一道嘉兴西塘的土菜,据说是这里的烧窑工发明的,因工作时间长、劳动强度大,于是窑工们就地解决,在窑里炖起了老鸭,但光光是鸭肉,又吃不饱,便有窑工在煲里加入馄饨,既可以充饥,又补充了营养,一举两得,馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来,后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。

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