“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。《月令七十二候集解》说:“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。
我国古代将大雪分为三候。
一候鹖鴠不鸣。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。
二候虎始交。此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。
三候荔挺出。“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪习俗
【腌肉】
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。
【观赏封河】
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
【进补】
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
节气诗词
大雪
左河水
万山凋敝黯无华，
四面嘶鸣晃树杈。
白雪欲求吟咏句，
穿枝掠院演梅花。
夜雪
白居易
已讶衾枕冷，
复见窗户明。
夜深知雪重，
时闻折竹声。
对雪
高骈
六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。
如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。
终南望余雪
祖咏
终南阴岭秀，
积雪浮云端。
林表明霁色，
城中增暮寒。
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大雪节气，让我们一起向他们致敬！
