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酱大棒骨
时间: 2016-03-29 00:53:21 来源: 火车吧 编辑: 特产频道
黑龙江特产: 酱大棒骨 人气: 548 所在地区: 黑龙江佳木斯
酱大棒骨介绍:

做法:棒骨剁块,烧开水下锅滚一会。目的是去掉血沫。骨头捞出来,刚才的水倒掉。 高压锅,骨头放进去,水刚好没过骨头。放几大片姜,粗粗的葱段来上两根,八角扔五六个,花椒一小把,桂皮稍许,盐照自己口味来,酱油稍许,甜面酱用盛稀饭的饭勺来一大勺。 盖盖,开火,喷气以后再来七八分钟。特点:肥而不腻、酱香味浓。

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