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王傻子烧鸡
时间: 2016-03-29 13:58:37 来源: 火车吧 编辑: 特产频道
贵州特产: 王傻子烧鸡 人气: 561 所在地区: 贵州毕节
王傻子烧鸡介绍:

“王傻子烧鸡”是经过卤、炸、煮过后的鸡,抹上麻油或花椒油就可食用。吃时为保持原汁原味,最好不用刀切,而用手撕。从前的“王傻子烧鸡”在一个不知名的小巷里,当地人要找还得费一番功夫。现在街头就有。   来历:王文让厨师是土生土长的毕节人,九岁学艺,如今年逾古稀。因他为人憨厚,工作勤谨,目不识丁,人们早年赠个绰号“王傻子”。王师傅烹调技艺非常精湛,尤以烧鸡最为拿手。

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