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鸡哈豆腐
时间: 2016-03-29 09:20:32 来源: 火车吧 编辑: 特产频道
贵州特产: 鸡哈豆腐 人气: 293 所在地区: 贵州贵阳
鸡哈豆腐介绍:

“鸡哈”豆腐中的“哈”字,是贵州方言,意为“抓来抓去”。这种火锅是将自制的水豆腐加入黔菜中的代表菜式“辣子鸡”火锅中,最后用勺将豆腐“哈”碎,使整个火锅味道均衡。火锅红白相映、色泽诱人,彻底地释放出“香、辣、嫩”几大特点。鸡肉鲜而不腻,豆腐嫩滑,汤味辣中带有鸡肉的鲜味和姜蒜的香味。

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