一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看杨柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。传统北方有冬至比年大的说法，冬至也标志着进入了“数九寒天”，这一天除了吃水饺以外，还有一样美食必不可少，那就是海参！
冬至吃海参，滋补沿袭老传统
冬季进补，来年打虎。“冬至开始吃海参，吃上九九八十一天，一年陈病不犯”民间这句谚语道出了海参温补的作用。冬至之后食补养生首选海参近年来也成为南方很多地方的新传统。为什么海参这么受欢迎呢？这就不得不说海参较高的营养和养生价值了。
资料显示：海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量非常高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
宫品有机海参受欢迎，给您推荐几道海参家常菜
说到吃海参，就不得不说海参品牌了。大家冬至吃海参，挑选好的海参也是非常重要的。小编调查发现，有家直营企业宫品海参近几年市场口碑非常不错，全国一二线城市都有专卖店，海参也是有机海参，很多店铺都提供代发泡和送货到家服务，宫品海参养生专家也推荐了很多不错的海参家常做法。
海参羊肉汤
准备食材：羊肉750克，姜、小葱，当归片1块，红枣、干山药片、沙参，玉竹，枸杞子，香菇，蜜枣、料酒，宫品级水发海参若干。制作方法：羊肉剁块放入盆里浸泡，烧锅倒入大量清水放入羊肉，烧开后捞出羊肉，烧锅注入花生油，放入姜片爆香，放入羊肉炒10分钟，分3次放入料酒。把所有食材放入汤锅，加入3000毫升清水，熬4个小时，起锅前10分钟放入海参，一锅元气满满的海参羊肉汤就做好了。
海参猪肉丸
准备食材：猪瘦肉300克，姜、料酒、糖、盐、生粉、鸡蛋1个和宫品级水发海参3-4头。制作方法：姜洗干净拍碎，挤出姜汁。把瘦肉冲洗一下剁茸装盘，打入鸡蛋加入盐、姜汁、糖、生粉适量，加入海参丁沿一个方向搅拌至起劲。准备好一锅热水，把肉茸用小勺盛入锅里。开火烧至肉丸浮起，水微沸，捞出沥干水分装盘调料即可食用。
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