广东人一直都有“冬大过年”“肥冬瘦年”嘅讲法，包括同广东习俗相近嘅港澳地区，都系如此。起冬至呢日，大家都要全家人聚到一起，享受一下团团圆圆嘅温暖。
江门人冬至嘅习俗，有吃糯米饭、汤圆嘅传统。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖粒粒(广东音，nuanlala)。汤圆，则象征着团圆，就好似北方人钟意食嘅饺子，都系一个圆圆满满嘅象征。
传统嘅冬至，江门吾少地方嘅人都有祭拜祖先嘅习俗。各家各户都要准备酒肉三牲、果品、汤圆起宗祠祭祖祭拜。宜家，随住农村人都开始住上左楼房，呢d习俗已经逐渐淡化，但整汤圆、劏鸡、劏鸭食一餐丰盛大餐嘅习俗却依然保留住，全家人团圆起一齐，祈求出年可以鸿运当头。
作为冬至必备嘅腊味糯米饭，句嘅灵魂就系腊味，亦就系腊肉、腊肠。“秋风起，食腊味”。
冬至呢日都有食汤圆嘅习俗，有红糖块作馅嘅糖心汤圆，也有芝麻、花生搅碎同砂糖拌匀做馅嘅芝麻汤圆，有湿糯米粉搓圆压扁，用姜糖水煮嘅糖不甩;仲有咸汤圆，吾包馅，用猪肉、鲮鱼肉、虾米、萝卜丝滚汤煮之。甜汤圆主要用起朝早禀神用，饭餐时食咸汤圆。
江门各地煮汤丸嘅用料，都因各地嘅特产而稍有吾同。今日，就等小编带大家走入各地一尝特色汤丸!
【江门外海】花生饼作馅 汤丸份外香
远近驰名嘅外海花生饼大家都知道用来送礼同作为零食系最好不过，其实花生饼仲有一个用途，就系作为汤丸馅~到左冬至，外海人都钟意将花生饼敲碎，直接作为馅料包到糯米粉皮入边，甘样相比作为零食，甜度会更为适合。
【新会】甜水萝卜煮汤丸 还有大红柑
所谓冬吃萝卜夏吃姜，冬至前后一个星期系食萝卜最佳嘅时机。起新会区崖门镇甜水村,萝卜系有名嘅土特产。与众不同在于佢清甜、脆口、无渣、少纤维。有“冬至卜”同“大头卜”两个品种。“冬至卜”起冬至基本收割完毕。每年冬至，新会人都钟意用甜水萝卜煮汤圆，当然仲有大红柑。
【台山、开平、恩平】鸡汤底足料咸汤丸
滚水、花生油搓拌糯米粉，搓为实心汤丸;鸡壳、冬菇条、胡椒粉熬制鸡汤底;鲮鱼脊肉去皮，手打鱼青丸;白萝卜绍菜切丝，青蒜切段，芫茜切碎，鸡肉拆丝、瘦肉切片，大虾米浸发，均放进汤底煮熟调味;开水煮汤丸，倒入鲜汤入边，拌好食。
【鹤山】鲮鱼饼汤圆 冬至鱼生
鲮鱼汤圆系鹤山人起冬至噶日家家户户人人皆吃嘅佳品。如同制作各式糕点一样，隔天就将粉做好，摆起竹筲箕晾开。冬至一早，妇女去田入边拔萝卜、葱洗净备用。家人趁墟买鲮鱼、腊肉、香料等，下午大家动手制作。将鲮鱼去鳞、砍头去尾取肉，剁成肉泥，起油锅入边煎熟，把切成条状嘅萝卜与腊肉一起加水起锅中炒熟，然后放进汤圆、鱼肉，加盐同水，文火煮熟。食噶时各人添加调料，作为晚餐，全家饱吃一顿。这样嘅鱼松汤圆滑、香、甜，人人钟意吃。
起鹤山一d地方，特别系部分水区，仲流行冬至食鱼生嘅习俗。
部分地区别样习俗
【恩平】留女过年莫过冬
冬至日，恩平地区嘅习俗系各家做汤圆，三牲拜神，并大修屋舍。但呢日吾俾出嫁女留起娘家，因当地习俗认为“留女过年莫过冬，过冬两头空”(即娘家同君家不利)。
【鹤山沙坪镇越塘】冯姓不做冬
沙坪镇越塘大乡，历史上村民有吾做冬节(冬至)嘅习俗，时至今天，老一辈嘅越塘人，对此仍时时挂在口边，久久未能忘怀。而呢个悲剧般嘅传说，和乡中显赫一时嘅三世祖祠入边嘅大鼓，有住一段传奇典故，曲折离奇，引入入胜嘅故事。
