#美食 一旦提到素食的时候，绝大部分的人都认为那是佛教徒的专属，其实不然！很多人对吃素食理解有误，吃素菜不是完全吃素，是大部分吃素的同时酌情吃一点荤腥的食物，让膳食得以科学的调整。越来越多的大城市开始注重膳食养生了，比如山野君这次来大连出差，就发现有一家特色素食餐厅，不仅是菜品很素，而且连就餐环境很素，让人在视角与味觉方面得以朴素调理，达到养生的目的。大连的素食餐厅很少，但是山野君这次来大连就餐的素菜餐厅非常不错，现分享给大家，以飨读者！
一向来就偏向吃素食与海鲜类的山野君，没想到在大连除了可以好好的享受海鲜美味之外，还有素菜餐厅可以满足我，真的太赞了。大连市区虽然不是很大，但是想要找到一家好的素菜餐厅还真不算太多。素研就是大连为数不多的素菜馆中的其中那么一家。
餐厅的位置不算特别好找，也是山野君在逛商城的时候无意间发现的，当时我也不知道素研是什么店，看到素食餐厅的标识才发现是餐厅，并且名字好听、环境也非常不错。素研餐厅秉承的是清淡食物，并非是百分之百的全素菜类，而是大部分的素食以后少量的颇具考究的非素食类产品。菜品还是比较适合现代人的口味，且想养生的食客们。
素研餐厅环境与它的名字一样颇具朴素感，朴素典雅的环境营造出素食主义的就餐环境，这种氛围与感觉真的好好，并且室内的亮度与通透性极佳，山野君喜欢这种环境与装修风格！如此看来该餐厅不止是菜品上的素，还有就餐环境的素雅！
一旦说到素食餐厅，估计很多人都会不约而同的认为那是佛门弟子的专属，其实不然！祖先最早的食物都是源自土地里生长出来的，并且吃的很健康，古代老寿星比比皆是，这一些证明了吃素一点还是有利于健康的的。当然了，素食主义不等于完全吃素菜，只是相比较肉食主义者而言，吃的更加清淡一些，并不是禁止吃肉类师傅，比如素食主义者的山野君就很喜欢吃鱼类和海鲜产品。
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