食材青红椒、虾仁、葱姜蒜、味精、盐、生抽1、青红椒切成块;虾仁处理干净备用,表面的水分用厨房用纸吸干2、锅中加入适量的油,待油温升高后,将处理好的虾仁入锅定型备用3、锅中留少许的油,爆香葱姜蒜,接下来加入虾仁翻炒4、加入青红椒块,调入适量的盐、味精、生抽大火快炒,出锅的时候撒些葱花即可【土豆烧鸡】
鸡块、土豆、青椒、葱姜、花椒、八角、料酒、盐、生抽、味精、糖1、土豆去皮切成滚刀块;青椒切块;2、锅中烧水,放入鸡块、花椒、八角、葱姜片、盐、料酒焯至8成熟捞出备用3、锅中放入适量的油,加入糖炒出糖色后加入鸡块,翻炒至全部上色4、调入适量的盐、生抽、水炖煮一会,加入切好的土豆块一起煮5、全部煮熟后待水分收干后加入青椒块、味精快速翻炒均匀后即可出锅享用【火腿炒蛋】
火腿、鸡蛋、葱姜、孜然粉、盐、味精1、鸡蛋磕入碗中打散备用;火腿肠切成片;葱切丝,姜切末2、锅中烧油,将鸡蛋炒至凝固金黄后盛出别用3、再次烧油爆香姜末,将切好的火腿肠入锅炒,炒至微微焦黄后加入孜然粉4、炒好的鸡蛋、葱丝,调入适量的盐、味精炒香后即可出锅