鹌鹑肉鲜味美,营养丰富, 鹌鹑皮蛋更是食用和馈赠佳品 鹌鹑养殖业是汉川市丁集的支柱产业。该地鹌鹑养殖业从1989年开始起步,现已发展了一批具有一定规模的养殖大户和专业村,目前,该地年养鹌鹑在20万只以上,光明、庙湾、丁集三村60%的农户从事鹌鹑养殖,享有"楚天鹌鹑第一乡"的美誉。
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