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蟹渣酱
时间: 2016-03-26 19:11:49 来源: 火车吧 编辑: 特产频道
江苏特产: 蟹渣酱 人气: 439 所在地区: 江苏连云港
蟹渣酱介绍:

蟹渣酱是用海蟹做的,一般为小杂蟹,是餐桌上绝好的小菜和调味品。做法是:将小杂蟹洗净捣碎后,加入适量的盐和酒,装入罐内封口发酵。可以直接食用,也可以加以葱花、油、盐炸汤,然后调以辣椒食用,这样既有蟹的风味,又无吃蟹的繁琐。

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