京南米粉有如下特点:京南米粉是采用本地优质大米和漓江沿岸优质矿泉水为原料,现代科学技术和传统工艺有机结合精制而成的名优绿色保健产品,具有色泽光亮、柔韧耐煮、幼滑爽口、营养丰富的特点,其"柔韧耐煮"的特点更是独此一家,闻名方圆百里。京南米粉色泽好、口感美,且不含任何添加剂、无污染,是消费者理想的绿色保健产品。 京南米粉烹调方法:把一定量的米粉用清水浸2-3分钟,然后放到煮沸的开水中煮5分钟,加入佐料煮沸即可。吃火锅时直接放时火锅中的汤料中煮熟,味道更佳。
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