在武鸣,“灵马旱藕粉”与“灵马鲶鱼”齐名。粉丝将姜芋经过古老工艺加工制成,滑而不腻,韧而不糙,顺爽上口,既可除油消腻,又可调理口味,是冬季火锅上佳配菜。目前旱藕粉市价每公斤(一把)6元左右,在县内各农贸市场均有销售。
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