绿豆沙是极好的消暑食品，其炮制方法如下： 原料：绿豆250g，水750g 调料：糖（个人口味定量） 1.将绿豆用温水浸泡2小时，捞出 2.将绿豆与水放入高压锅内，大火烧沸上气，中火加热约30分钟，直至绿豆开花酥烂为止 3.若有网格可将绿豆皮虑出，加糖凉快后，放到冰箱内冷却后，饮用效果极好。
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