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桂林荷叶粉蒸肉
时间: 2016-03-29 14:42:12 来源: 火车吧 编辑: 特产频道
广西特产: 桂林荷叶粉蒸肉 人气: 462 所在地区: 广西桂林
桂林荷叶粉蒸肉介绍:

荷叶粉蒸肉是桂林地方传统节日名菜。采用带皮五花肉、绿豆、荷叶、桂林腐乳,青蒜等作原料,将五花肉煮熟,上酱、油炸、蘸上绿豆粉,用荷叶包裹成封包形,排入碟中,上笼旺火蒸熟即成。其特点是:色泽绿黄,荷叶清香,松软可口,肥而不腻。具有清热解毒,调和五脏,助脾开胃,降胆固醇之功效。

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