宋、元代形成的一个渔讯。大黄鱼讯又分三个渔期, 俗称“头水”、 “二水”、 “三水”, 亦称“立夏水”、“小满水”、“端午水”。 鱼群在海里洄游时受气候、潮汐和海况等影响, 在产卵过程中往往会发生鱼肚从嘴中翻出, 俗称“黄鱼胀膏”(亦叫“胀膏黄鱼”)。集群产卵时会发出叫声,雌鱼的叫声似高压锅限压阀喷气发出“哧哧”声;雄鱼象青蛙发出连续不断“咕咕”的鸣叫声。因而, 普陀渔民几百年来都称大黄鱼为"叫鱼",长期流传着“麦头黄,黄鱼旺”;“一网拉金,一网投银(指带鱼)”;“黄鱼咕咕叫,渔船装满舱”等渔谣。
