锅贴 锅贴被人戏称是生煎的兄弟，是一种煎烙的馅类小食品，制作精妙，味道鲜美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时通常是馅面参半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。上海吃锅贴的地方许多，如盛记一品、“四海游龙”锅贴专卖店等。
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