大雪时节蔬菜窖藏的方法 2013-10-23 16:29:32 更新

　　冬菜储藏的方法很多，一般用窖藏储藏方法，下面我们来看看窖藏的具体步骤有哪些吧! 　　一、入窖前，无论新窖、旧窖都应晾干扫净，并要进行消毒，以防细菌感染。 　　二、入窖前，蔬菜均应进行必要的整理，大白菜应放在日光下晒3-5天，使外叶萎缩，土豆应放在阴凉处堆放20天左右，使表皮干燥。各种...

大雪腌肉是指什么 2013-10-23 16:11:55 更新

　　当太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。那么民间常说的大雪腌肉是指什么? 　　小雪腌菜 大雪腌肉 　　老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家...

大雪的习俗 2013-08-08 16:11:31 更新

　　大雪是入冬后第三个节气。《三礼义宗》记载：“大雪为节者，行于小雪为大雪。时雪转甚，故以大雪名节。”但并非降雪量一定大。它与小雪节气一样都是反映了气候特征和降水变化的节气。实际上进入大雪的降水量普遍降低。 　　大雪节气一般在公历12月6日或7日。大雪，是相对于...

大雪节气的由来 2013-08-08 16:07:07 更新

　　今年12月7日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。 　　这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在...

大雪节气的天气特点 2013-08-08 16:06:39 更新

　　大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达—10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已是“千里冰封，万里雪飘”的北国风光了。但在南方，特别是广...

大雪节气的习俗 2013-08-08 16:06:16 更新

　　小雪腌菜 大雪腌肉 　　老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体...

大雪节气话彩雪 2013-08-08 16:04:55 更新

　　自古以来，人们一般都认为雪是白色的。可你能想到吗，世界上还降过各种颜色的雪呢? 　　1959年的一天，在南极的上空，突然乌云密布，接着刮起了一场大暴风。暴风过后，飘起了红色的大雪，那雪像鲜血一样的鲜红。 　　人们在南极见过红、黄、绿、褐等颜色的雪。 　　这些彩色的雪是怎...

为什么雪花多为六角形？ 2013-08-08 16:04:30 更新

　　人们很早就留意雪花的形状。中国西汉时代的韩婴就发现：“凡草木花多五出，雪花独六出。”即雪花是六瓣、六角形的。雪花有多种多样的形态，但每一片雪花都是六角形的，这是大自然呈现给我们的美丽，也是给我们出的一道课题。那么雪花为什么多为六角形呢? 　　雪花的形状，涉及...