夏至的到来，使得很多人开始疑问夏至吃什么养生。对此，小编趁这个机会向大家介绍一些适合夏至吃的食物。还不清楚夏至吃什么养生的朋友赶紧看过来吧。
夏至养生食谱之参七鸡汤
材料：鸡腿肉两只、人参三钱(吉林参或东洋参)、川三七二钱、枸杞三钱、红枣五颗
调味料：盐一小匙、酒半碗
做法：
1.鸡肉剁块、洗净、汆烫备用。
2.先将中药材放入电锅，加二～三碗水，外锅放一米杯水，炖煮药汁。
3.药汁煮好後，再将鸡肉、半碗酒放入锅内，并加水淹过材料，外锅放七米杯水，继续炖煮，炖好之後闷半小时，加盐调味即可食用。
功用：补气、行气、活血
夏至养生食谱之莲子糯米粥
材料：糯米一百克、莲子1/4杯、龙眼肉一大匙
调味料：红糖两大匙、水十杯
做法：
1.锅子加水煮滚後，放入糥米、莲子，小火熬煮约四十～五十分钟成粥。2.加入红糖及泡水涨发的龙眼肉，拌匀继续滚煮约两分钟至糖完全溶解即可。
功用：补脾肺、益精气、补血、安神益智。
夏至养生食谱之绿豆猪肝粥
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
准备食材：粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克
步骤1：处理鲜猪肝先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。
步骤2：绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。
步骤3：锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮。
步骤4：粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸。
步骤5：淋上香油，即可盛起食用。
以上是小编针对夏至吃什么养生为大家提出的几道夏至养生食谱推荐，希望有兴趣的朋友们可以进行尝试，做给身边的人常常看。
