面粉、水、鲜肉末、食盐、酱油、葱、姜 做法： 1、将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用 2、将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁 3、将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔 4、把鲜肉末包进去，放入沸水中煮熟即可 注意面和水的比例！
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