小吃原料:白菜(最好是玉田的白菜,菜比较甜,而且菜帮也薄),胡萝卜,香菜 小吃调料:香油,花椒,糖,白醋,糖桂花。 小吃制作: 锅里放香油,将花椒炸糊,放切成片的胡萝卜,再放切好的白菜帮子,最后放切好的白菜叶,都是炒两下就好,不要多炒,就相当与把这些菜在锅里拌匀,用锅的温度就可以,把所以的调料放进去,放在一个盆里,放凉后再把拌匀的白菜上撒是一层厚厚的香菜,放凉快地方,随吃随盛。 小吃介绍: 此菜是老北京人过春节必不可少的家肴! 为您推荐几个当地有名的旅游景点、古迹:潭柘寺、斋堂水库、樱桃沟
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