筒骨火锅采用纯天然上等新鲜猪筒骨，配以十多种滋补药材，经5、6个小时老火熬炖而成。其色泽奶白润滑、汤里含有丰富的钙质、氨基酸和多种维生素，极少含脂肪，加上纯天然的绿色食蔬作下锅料，既补钙又健康，很容易为人体吸收，是老少皆宜的绝佳食品。
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