虽然国家之间有边界，但是在很多方面的交流全球都是可以相通的，比如艺术、音乐等等，而促进中国文化向外传播交流的还有一个利器，那就是美食。虽然说不同地区的饮食习惯不一样，但是对于美食的追求还是相同。
大家都知道信仰，信仰犹太教的是犹太人，信教的首要前提是遵守教规，而犹太教规对饮食有严格要求，什么动物吃什么不能吃，种类、屠宰及烹调方式，都很清晰。在世界范围，吃的很讲究的犹太人普遍接受了中餐，在中餐馆从不提出任何额外要求。
犹太人对饮食有严格规定，为何在进入中餐馆之后，没有那么多要求？那是因为在这些规定当中，最忌讳的就是吃乳制品，而中餐恰恰很少或者基本上不用这种食材。
还有一点是加上中餐里即使放了肉，做出来给人的感觉好像没放似的，犹太人本来是忌讳一些肉食的，但是在中餐馆可以放心的吃，不太有那种忌讳的感觉。所以犹太人也非常愿意吃中餐。
而且犹太人圣诞必吃中国菜！圣诞节（Christmas）顾名思义，是基督教为庆祝耶稣诞辰而来的宗教节日。所以，无论是宗教和历史的原因，犹太人都不会为耶稣的诞生而特地庆祝。但圣诞节的时候虽然也会有餐馆开门，但街头可以找到的只有出售中餐的餐馆，他们只能选择中餐厅作为聚会场所。
