第二种，野韭菜野韭菜的嫩茎中含有大量的蛋白质和植物脂肪，还有一些天然的碳水化合物和膳食纤维，在春季的时候，长得特别好，很多人也叫做“野葱”“野蒜”，在农村比较常见，经常用来炒鸡蛋，包包子，还有饺子等美食，特别受欢迎！我最爱野韭菜，比韭菜更加鲜美好吃！
第三种，野马齿笕马齿笕具有能清热解毒、抗菌消炎的功效，很多人拿来当做“药”来吃，但是做成菜，味道也非常好吃！用来做凉拌、煮粥也都非常常见！
第四种，野蒿菜在春季的时候，野蒿菜也是长得非常的好，野生的味道更加鲜美，具有“安神健脑”的功效，经常失眠的人吃它最有用，经常用来爆炒、凉拌、煮汤，很多地区的人都非常爱吃！
第五种，艾草艾草在春季的时候，长得是最好，最茂盛的时候，这个时间不吃，简直就是浪费了，而且在城里买不到，在农村长大把，艾草具有暖身热宫的功效，女生经常吃它是最好了，在清明的时候，经常用来制作“青团、艾粄、清明饭等美食！”风干之后也能做艾柱、泡脚，对人体都是非常有好处！现在正是吃它的最好时候，错过了就要等一年了！
第六种，蒲公英蒲公英一般很少人会去吃它，其实蒲公英的功效是非常好的！它可以清热解毒、消肿利尿的功能，是天然的“消炎药”，味道有些微微苦，可以用来凉拌、做馅。风干之后还能泡水，经常拿来当作凉茶中的一份药材！
上面这6种春季才有的野菜你们吃过吗？我以前小时候就经常吃，现在长大了在城市里，想吃都找不到了！喜欢吃野菜的，记得留言分享你的故事哦！感谢你的观看，喜欢的话请评论点赞和关注哦，希望每天可以给你带来更多的美食吃法和做法！-原创文章，图片部分源自网络，禁止搬运、抄袭！
