瑶里景区人文历史

这里面有名相大儒，也有在江南游方四处打尖的方外名士。云云聪聪、熙熙攘攘，岁月蹉跎为悠悠古道增添不少佳话。在 不同的历史时期有着颇具规模的瓷业生产，宋、元、明时期达到顶峰，是景德镇古代三大窑区之一。瑶里境内先后设置过众多窑场，至今留有大量的窑业遗存物。其中绕南栗树 滩堆积物是目前世界上发现的最具代表性的断面特征的遗址，烧制年代约在唐代中期至明代中晚期之间。瑶里瓷业当时以生产陶瓷原料为主，加工民用日用瓷为辅，其中得尔坝瓷石及其加工而成的釉果是景德镇主要的陶瓷原料。民间流传有“高岭土，瑶里釉”的谚语。

汪湖原始森林游览区植物王国

汪湖生态游览区是瑶里自然景色绝佳之处。原始森林茂密幽静，物种繁多，林内栖息生长着百余种野生植物，有“植物王国” 之美称。因大自然造化而形成的天河谷，潭幽谷深，诡异神奇，流传着许多动人的神话传说、民间故事。

高岭土矿遗址园区由高岭和东埠两个景区构成。高岭—东埠是江西省首批历史文化名村。其中，高岭是中国古代著名的瓷用原 料产区和享誉世界的“高岭土”命名地，现为全国重点文物保护单位。东埠是明清之际高岭土、釉果等景德镇制瓷原料的集散地，被誉为“海上丝绸之路的源头”。这里现今仍保存着较为完整的古街巷 、古店铺、古码头，是《闪闪的红星》等电影的外景拍摄地。

瓷茶古镇游览区明清社会的历史画卷

瑶里瓷茶古镇是江西省首批历史文化名镇，从西汉建镇开始，迄今已有两千多年历史。这里荟萃了明清古建筑群和革命旧址等 众多人文景观。古镇南踞象山，北卧狮山，一条逶迤清亮的瑶河贯穿东西，沿河错落有致地分布着数百幢明清古建筑，飞檐翘角，粉墙黛瓦，掩映在青山绿水之中。信步在古镇青石铺就的街巷中，会使 您仿佛走进了明清社会的历史画卷。

东埠古码头游览区浮梁东部的经济要道

东埠古街、古码头：位于高岭山下东河岸边，为古代浮梁四大名街之一，由古街和古码头组成，是明清之际高岭土集散地，因 运输繁忙而成街。古代运输主要靠的是水运。东河发源于瑶里高际山，流经高岭山下东埠村，最后汇入昌江，是浮梁东部地区联系外界的主要通道，因此，高岭山下的东埠码头在浮东经济发展中发挥着 极为重要的作用。当年大量的高岭土、瑶里釉果和窑柴就是从这里源源不断地运到景德镇，支撑着景德镇瓷业的发展。东埠古街两旁林立的店铺和街道中青石板上独轮车压出的凹痕，以及清代为整顿高 岭土运输市场而发布的朝廷告示的石刻碑碣，是古代东埠码头装运高岭土繁忙景象的真实记录。

绕南陶瓷主题园区陶瓷文化

绕南陶瓷主题园区集中反映了景德镇东河流域悠久灿烂的陶瓷文化，这里保存了多处宋、元、明等时期的古窑遗址，以及大量 的古矿洞、古水碓等瓷业遗迹，对研究景德镇古代瓷业生产状况具有重要价值。其中，绕南堆积物是世界上已发现的最具代表性的陶瓷生产断面特征遗址。此外，丰富的陶瓷文化体验活动还可以使游客 亲身感受到瓷文化悠久而迷人的魅力。

梅岭休闲度假区梅花园里人家

梅岭生态度假区以诗情画意的田园风光而著称。梅岭古村又名“梅花园里人家”，民风淳朴，古貌犹存，有雄伟壮丽的张氏宗 祠和千年古樟群，距今有一千余年历史。蝶恋谷曲径通幽，潭瀑相连，彩蝶纷飞。徽饶古道由麻石铺砌而成，是古代饶州至徽州的商路，至今保存完好。度假村内风景秀丽，气候宜人，里面建有数十幢 风格独特的竹木别墅，可提供住宿、餐饮、娱乐、洗浴、会议等多项服务，是您回归自然的理想之所。 

瑶里景区瑶里美食

南山雀眉茶：采自瑶里南山、白石塔、郑家山等海拔８００－－１２００米的高山。用清明前的嫩芽加工而成，贰万多个嫩芽 才能加工壹斤干茶，茶叶色清香持久，滋味甘醇绵长，形态纤细匀称，条索紧细，白毫披露，银光隐翠。
苦槠：苦槠是待树上的苦槠籽开裂后掉到地上再去拾来，去掉硬皮壳，用水浸泡数天，然后用机粉机机碎，用布袋装好，担下来的水浆沉淀后的硬浆晒干成白粉。有多种吃法，如制作豆腐，也可以晒干 ，也可用水泡着吃，还可以用鸡蛋掺着打饼吃，味道好极了。
野洋姜： 野洋姜是瑶里的特色菜，但凡到农家吃饭，当地人大都会向你推荐这道野菜尝鲜。紫色的野洋姜乍看像洋葱，细看像花瓣，尝尝味道，一点都没有洋葱的刺鼻，倒有点红杜鹃花瓣的味道，微 微带酸，酸而不涩，还夹着些许红辣椒的辛辣。对着一盘子的野洋姜加辣椒，心里突然冒出了一个成语：姹紫嫣红。
南瓜花：南瓜花里加了不多的辣椒丝，辣得很入味，南瓜梗辣味比较淡，南瓜花的辣味很浓。
苦槠豆腐：苦槠豆腐是将苦槠树的果实磨成粉、去涩后制作而成的，这道菜看上去就像平日吃的薯粉凉皮，吃在嘴里又有点像面片，配上点葱蒜和红辣椒，味道就辛辣起来了。如果你觉得单纯的辣味不 够美味，不如试着蘸点香醋，酸酸辣辣的，非常好吃。
干煸泥鳅：这道干煸泥鳅不如干煸小龙虾那般麻嘴，不过，别看菜里的辣椒块不多，粘在泥鳅身上的辣椒籽可不少，拌着泥鳅的焦香，很是下饭。
瓷泥煨鸡： 相传清代，景德镇的瓷工将嫩鸡去毛破腹后，在鸡腹内填满猪肉末、生姜、葱花、食盐等佐料，用荷叶包扎好，埋入淋了老酒的热窑塾渣中煨烤，十个钟头后，取出食用。这种煨鸡，鸡鲜 骨酥，奇香四溢。后来景德镇人，在总结瓷工烹调经验的基础上，创出了瓷泥煨鸡这一特色菜，目前此菜已成为景德镇最著名的传统名菜之一。

瑶里景区 温馨提示

• 遵守景区相关规定
• 爱护景区环境