南平特色小吃，地瓜糕，香甜可口，让人垂涎三尺。做法也很简单。 原料：糯米粉(元宵粉)、玉米粉、糖 做法： 1、地瓜去皮切片，蒸熟，记得哦，别放水，要干蒸，再把地瓜压成泥 2、把粉和糖合入地瓜泥 3、把面糊捏成饼状 4、油炸，秘诀呢就是热锅冷油，低温炸，感觉油倒下去，刚开始冒烟，就可以炸咯 5、装盘，冷了以后可以再入锅蒸一下吃，口感也是不错哦
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