都说一天之计在于晨，但是到了这么冷的季节大家仿佛都变成了起床困难户，在这寒冬腊月里支撑你起床的唯一动力，应该就是那一份热乎乎的早餐了吧！西安的早餐种类丰富多样，一年365天也不会重样！ 一、胡辣汤
一碗好的胡辣汤，胡辣的味道一定恰到好处，多种中草药调制的汤剂搭配上熬到浓稠的骨头汤，再添加上土豆、肉丸、面筋...等等食材，出锅的时候依据个人口味加入油泼辣子调味，汤汁粘稠、入口顺滑，配上油条包子，一顿早餐下来，就可以驱散全身的寒气，美好的一天就从一碗胡辣汤开始了。 二、油茶麻花
什么才是抵抗寒风的最佳神器？那一定就是一碗热量满满的油茶麻花了。作为西安人最热爱的早餐之一，麻花油茶遍布西安的大街小巷，半发酵的软麻花在以小麦面粉炒熟熬制的茶汤汁中浸泡，再加上芝麻、花椒粉、黄豆混合调味，瞬间横扫饥饿的感觉，暖心又暖胃。油茶麻花还上过《早餐中国》的推荐美食呢。 三、一馍夹“天下”
都说西安人的馍里可以夹下一整个世界，除了远近闻名的肉夹馍，还有菜夹馍、土豆片夹馍、炸串夹馍、八宝辣子夹馍...只有你想不到，没有馍夹不了。但是最适合作为早餐的应该还是荷叶饼夹菜了。对比略有些硬的白吉馍，软软糯糯的荷叶饼可以更好的安慰空空如也的胃。搭配上土豆丝、胡萝卜丝、海带丝、咸菜...大户人家还可以加一个鸡蛋或者花干，再配上一杯热乎乎的豆浆或粥，就是西安上班族的早餐标配了。 四、锅贴
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