食材青红椒、虾仁、葱姜蒜、味精、盐、生抽1、青红椒切成块；虾仁处理干净备用，表面的水分用厨房用纸吸干2、锅中加入适量的油，待油温升高后，将处理好的虾仁入锅定型备用3、锅中留少许的油，爆香葱姜蒜，接下来加入虾仁翻炒4、加入青红椒块，调入适量的盐、味精、生抽大火快炒，出锅的时候撒些葱花即可【土豆烧鸡】
鸡块、土豆、青椒、葱姜、花椒、八角、料酒、盐、生抽、味精、糖1、土豆去皮切成滚刀块；青椒切块；2、锅中烧水，放入鸡块、花椒、八角、葱姜片、盐、料酒焯至8成熟捞出备用3、锅中放入适量的油，加入糖炒出糖色后加入鸡块，翻炒至全部上色4、调入适量的盐、生抽、水炖煮一会，加入切好的土豆块一起煮5、全部煮熟后待水分收干后加入青椒块、味精快速翻炒均匀后即可出锅享用【火腿炒蛋】
火腿、鸡蛋、葱姜、孜然粉、盐、味精1、鸡蛋磕入碗中打散备用；火腿肠切成片；葱切丝，姜切末2、锅中烧油，将鸡蛋炒至凝固金黄后盛出别用3、再次烧油爆香姜末，将切好的火腿肠入锅炒，炒至微微焦黄后加入孜然粉4、炒好的鸡蛋、葱丝，调入适量的盐、味精炒香后即可出锅
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