大家可不要小瞧它！一碗热乎乎的黑芝麻糊，不但可以果腹暖身，还能滋养身体，尤其是在这初冬时节！一定要多给家人喝，比牛奶，豆浆营养高，再说成本也不贵，只需5块钱就能煮一锅，全家人都喜欢！经常喝一碗黑芝麻糊，对身体是大有好处的！黑芝麻糊中，含有大量的蛋白质，脂肪，以及人体所需的多种微量元素！如您早餐没有食欲，煮一碗黑芝麻糊，补充身体热量的同时，还能增加饱腹感，抵抗饥饿！
市面上黑芝麻糊杂七杂八，琳琅满目，总有一些不法分子再投机取巧，以次充好。大家在购买时一定要谨慎谨慎再谨慎！如果您实在不放心，今天小简就教您，在家做一碗营养丰富，且健康无害的黑芝麻糊。让家人的身体变得更加优秀……
所需食材：黑芝麻，糯米，大枣，核桃，冰糖，纯净水。做法，1：首先将糯米，浸泡2小时。大枣去核，核桃剥出核桃仁。2：黑芝麻倒入无油的锅中，小火慢慢将其炒香，盛出凉透，待用。3：将准备好的食材一同装入料理机中，再加入纯净水，打2分钟。反复多打几次，这样更细嫩。
4：打好后，将其一同倒入奶锅中，小火慢慢熬制。根据自己的口味加入冰糖或者蜂蜜。5：全程小火慢慢熬制，芝麻糊会越来越稠，根据自己的口感，煮至合适的黏稠度即可。
技术总结：1：炒黑芝麻的时候，要全程保持小火状态，不要炒大了，不然会发苦。2：糯米要提前浸泡，这样打好后更黏稠，更浓香。3：所有食材装入料理机后，打2-3次！虽然说比较麻烦，但是它会变得很光滑，喝起来更舒服。如果您嫌麻烦，就一遍搞定喽。4：熬制的时候，要注意火候，因为里面加入了糯米，熬制时会越煮越稠，不要糊底了。5：蜂蜜和冰糖，根据自己的口感，添减即可。其实啥也不加，味道也挺不错的，芝麻味很浓郁，很香。
除了以上小简使用的大枣和核桃以外，大家也可以加点枸杞，燕麦，花生，坚果，牛奶，应季的水果等食材，都是非常不错的选择，增加口感的同时，一也能增加食材的“营养系数”。小雪前后，气温越来越低！一定要多给家人喝这“粥”哦！喝豆浆牛奶，都不如喝它，很浓很香，喝起来也很舒服！有时间您也试试吧！关注简食记，解锁更多美食做法，等你哦！
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