“对于土耳其，如果你不极度向往，一定是因为不够了解，如果你不疯狂惊艳，一定是因为不曾见面。来到土耳其，你会惊讶地发现：哭或者笑，竟然可以只为着同一个理由——震撼！”对土耳其的兴趣就始于这段话，了解的结果当然是极度向往，于是有了这次疯狂惊艳的旅程。
这是一个复杂难言的星月国度，好几次坐在电脑前，我都无从下笔，不知从何说起，他独特重要的地理位置、他纷杂灿烂的历史文化、他风情万种的气质姿态，他时而阳刚雄豪，时而悲壮孤凉，时而娇媚可人，时而神秘高深，时而如梦如幻，身立其前，脚踏其上，我只能深切感慨，只能诚惶诚恐，试着把这个不凡的国度呈现出来。当然，这些的前提是千万不要和我们的中华古文明横向对比，他在中华古文明面前只是个小孩，但他却胜在是个异族混血儿。
土耳其一切迷人的根源在于他独特的地理位置，他横跨欧亚两个大陆，爱琴海、地中海、马尔马拉海、黑海温柔地抚摸着这片广袤陆地，三个不同的伟大古文明（东南部临近的两河流域文明、西部一爱琴海之隔的爱琴文明和南部一地中海之隔的古埃及文明）环绕于他，冲突融会；两个不同的伟大宗教信仰（伊斯兰教与基督教）碰撞于此，争斗共存；古希腊、拜占庭、奥斯曼帝国的古老建筑像森林一样茂密生长，西式的自由奔放与中东的绚丽神秘水乳交融，再加上重要的战略军事地位、不同的山川地貌、不同的气候条件，使得这里成为全世界旅游爱好者趋之若鹜之地。
本次行程的确定相当纠结，最早是一堆生活工作问题让我对是否出行举棋不定，好不容易确定了出行，时间又让我犯了愁，对着地图攻略把想去的城市圈出来，发现基本就是环游土耳其，别说土耳其旅游签证只给15天停留，连我和爷的假期都头痛，自我折磨斗争了好几天后，头脑一热决定豁出去出了机票，长达13天的行程就此确定，然后我就开始认真的进行思想斗争删城市定具体行程，前前后后修改了三个月，因为觉得老远飞一趟，不多走走看看实在不划算，我承认现在的我极大的受到了暴走族肖大爷的影响，把行程定得紧张到要死，期间不停担心紧张行程可能导致的时间意外、身体状况，直到出发前才最后确定如下行程：
D1， 0926：重庆出发经停多哈飞往IST；宿飞机
D2， 0927：中午12：20到达IST，15：00出发新区：taksim广场--独立大街ISTIKLAL—老城区夜景；宿IST
D3， 0928：暴走IST历史文化老城：老皇宫、地下水宫、圣菲索亚大教堂、蓝色清真寺、跑马场、考古博物馆；通宵大巴往GOREME，宿大巴
D4， 0929：GOREME红线；宿GOREME
D5， 0930：热气球、GOREME绿线；通宵大巴往安塔利亚，宿大巴
D6， 1001：perge古城、Aspendos古剧场、side小镇；宿安塔利亚
D7， 1002：安塔利亚奥斯曼老城闲逛；中午大巴至费特希耶；下午滑翔伞、死海日落；宿费特希耶；
D8， 1003：费特希耶利西亚石墓、城市闲逛；下午大巴至PAMUKKALE；宿PAMUKKALE；
D9， 1004：棉花堡、赫拉波利斯古城；下午大巴至库萨达斯；宿库萨达斯；
D10，1005：Ephesus古城、Selcuk小镇；库萨达斯日落；通宵大巴至IST；宿大巴；
D11，1006：BOSPHORUS海峡游船；宿IST
D12，1007：苏莱曼清真寺、IST大学、市区徒步；晚飞机经多哈回国；
D13，1008：中午到达重庆
伊斯坦布尔
GOREME
安塔利亚
费特西耶
棉花堡
EFES
库萨达斯
具体攻略：
一、食
吃货先说食物吧，土耳其所属的清真菜系与中国菜系、法国菜系并称为全球三大菜系，行前我对此憧憬无比、向往无限，头两天还新鲜，之后发现不对啊，怎么吃来吃去都是烤肉烤肉烤肉，吃到后来我终于崩溃了，他是怎么敢如何敢与我泱泱中华无限美食相提并论的呢。当我闻到肉味都想吐的时候，我跟爷说我觉得土耳其最好吃的食物是可乐下面包，当然对爷这种纯肉食动物来说，土耳其就是天堂啊，在我食不下咽的时候，爷在我对面满口带油的大快朵颐，然后挂着超级可恨的无耻笑容，外表遗憾内心暗爽的把我吃不完的肉端到自己面前扫荡，同时还皱着眉头严肃认真的对我进行批评教育，说我挑食不健康，浪费食物可耻之类，每当此时我真想去shi～～
土耳其菜由主食、沙拉、面包、汤或饮料、甜品构成。
1、主食
烹调方式最让我痛恨和诟病，几乎只有烤这一种，非要分的话可以分成电烤、柴火烤和炭火烤，除此之外，我只在Goreme吃到另一种瓦罐烧的做法。烹调食材也只有肉，牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、混合肉，蔬菜和水果只用于沙拉，不做熟的。除烤肉外，盘子里还会放上几片生番茄片或烤番茄片或黄瓜片或菜叶、几支大泡椒、一小团米饭或薯条。
10天啊，我吃得如此单一，吃得想哭。
2、沙拉
食材是可以接受的，番茄、黄瓜、青菜、白豆之类，但调料我很难接受，主要是两种，橄榄油和不知名的黑色酱料，我实在无法形容那种奇怪的味道，总之我宁愿什么都不放，单吃素菜。可是不知道为什么，每当我把一根青菜塞进嘴里的时候，我有种强烈的我不是人的感觉，我是兔子。
3、面包
悲哀的这面包他也只有一种，就是白面包，没有豆沙、没有火腿、没有肉松，只有白面包，不同形状不同大小不同切法的白面包。唯一庆幸的是有不同的蘸料，黄油、芝士、蜂蜜、草莓等等，所以它进入我最后能下咽的食物名单，不过我只吃蜂蜜和草莓酱。
4、汤或饮料
汤可不是我朝那美味的汤，是类似于必胜客的那种浓汤，而且味道还差很多，当然极有可能是我不懂欣赏，总之汤也不合我胃口；还好有可乐，也进入我最后能下咽的食物名单。
5、甜品
终于有一样我认为可以和中华美食并驾齐驱的食物类型了，但此类型基本只存在于伊斯坦布尔，其他城市可能只有米布丁和酸奶两种。甜品部分我在伊斯坦布尔的游记里细说吧，唯一让我念念不忘的土耳其美食啊。
二、衣
我们去的城市主要是伊斯坦布尔的温带平原气候、Goreme的干旱气候和南部沿岸的地中海气候。看攻略的时候说伊斯坦布尔和Goreme要穿外套，尤其是热气球时要穿厚外套，结果不知道是不是今年很热，伊斯坦布尔和Goreme也只需要夏装，只是早晚加件很薄的外套就行，热气球时也最多一件抓绒外套即可。地中海、爱琴海就完全是盛夏的天气。
原本我是想美美的天天一套靓装，结果被以箱子不够大为由精简成两天一套，害我经常觉得浑身臭死了，可恨～～
墨镜必备，土耳其的阳光无限好，紫外线更无限好，尤其是棉花堡，估计会雪盲。
围巾必备，进出清真寺必须包头，而且偶尔可以用来遮遮阳，所以中东人民不会无缘无故把自己包起来的，包个头之后真的感觉好多了～
三、住
土耳其的家庭旅社相当发达，数量多、设施全、服务好、有特色。基本每个旅社都会有个公共洗手间和淋浴室，提供免费寄存行李，即便早晨已退房，也可把自己收拾干净再带上行李上大巴，对我这种爱干净的孩子来说实在是极大的福利。
本次住宿全部是家庭旅社，除Goreme住宿是攻略推荐直接Email预定外，其他都在BOOKING.COM预定，界面操作简单、信息齐全、点评到位，大多还是很满意的。土耳其住宿真心不便宜，伊斯坦布尔至少50欧，其他城市也得40欧。如果能够直接拿到旅社的EMAIL，而且欧元付现的话，价钱一般会有9-9.5折，可以提前和老板邮件商量。
四、行
1、国际机票
国内出发土耳其的城市有北京、上海、广州、重庆、乌鲁木齐，珠三角还可以从香港走，航空公司有土航、俄航、阿航、卡航、南航、国航。北上广选择比较多，重庆只有卡航，乌鲁木齐只有南航。俄航一般到莫斯科中转，一个大大的三角线，而且据说容易晚点事故多；阿航一般在迪拜中转，攻略上还看到抽出一两天时间去迪拜玩的，好像还有什么签证优惠；卡航在多哈转机，具体后面游记里写。
我听朋友和攻略介绍，只在Expedia和Skyscanner上面搜的，因为机票全而且显示的都是全包价格，不用纠结税费之类的。不知道是不是因为国庆原因，卡航的6000元往返已经是我看到最便宜的票，攻略里那些三千四千的票我统统没看到。
2、国内交通
全程大巴，其中三个通宵大巴，其实是有灰机的，很多人都至少一趟。我们没定的原因是穷，大巴60里拉，灰机如果没抢到特价票就至少是两倍，抢到了可能比大巴还便宜，遗憾的是我没抢到，而且通宵大巴还能省下40欧的住宿费啊。行程中只要遇到坐飞机的国人，爷就咂着嘴说“有钱人啊”。
土耳其的大巴相当发达成熟，公司多、线路多、服务好、安全性高，长途大巴有饮料饼干吃，更碉堡的是PAMUKKALE还有WIFI。这些大巴两三小时就要停下休息，洗洗车什么的，虽然麻烦费时，看在安全的份上就算了。我们一般都在到达OTOGAR（城市车站）时把下一站的车票买好，部分地方的家庭旅社也可以代订，不收手续费，而且可能大巴公司还有FREE SHUTTLE BUS接送，但是一定要在攻略看到有提供这种服务才可靠。
出行必备头枕啊，国际航班和通宵大巴全靠它才没失眠的。
五、玩
热气球和滑翔伞是土耳其吸引我的很重要的原因，下过海就盼望着上天，这两项活动正好极大的满足我。热气球在Goreme，价钱在120欧-150欧之间，滑翔伞在费特希耶，价钱在110里拉-150里拉之间，取决于运营公司的好坏和讲价的功底。
六、货币
土耳其当地货币是里拉，国内银行无法兑换，只能到土国当地换，嘿嘿，我有万能的平安银行卡，土国唯一有银联标志的Garanti银行在大城市遍地都是，随时可取，汇率大概是1：3.52，但是平安银行只能在土国取里拉，不能取欧元。欧元在土耳其也是通行的，行前在招商银行预约兑换了600欧，汇率大概是1：8.32。在土国很多零售价格都是按照欧元对里拉1：2的比例标价，大家可以听听欧元和里拉的不同报价，看看付什么划算。当然VISA和MASTERCARD的信用卡也要带上备用万一。
土耳其消费一般还是喜欢现金的，尤其旅社，当然刷卡他们也不是不能接受，我们有三个酒店都是刷信用卡的。但有一点需要注意的是，他们不喜欢你当面验明钞票真伪，这种行为带有一点不尊重，看攻略的时候有看过当场闹翻的，也有看过无所谓的，反正我们全程没验过，也没有土耳其人验过。
七、网络
土耳其的网络覆盖很不错，旅店和餐厅都有免费WIFI，找老板和服务生要个密码就好，速度很快。每天我们都靠WIFI刷微博，了解国内要闻，当看到国内高速遛狗、华山惊魂、血肉筑长城的时候，我真是痛心又暗爽，痛心的是国内旅游业的不成熟，暗爽的是我所在的景点人烟稀少～～
八、签证
土耳其在国内的大使馆好像只有北京和上海两地，只接受团签，须凑够5人才能报签。目前大家一般都找旅行社代签，我找的北京韩爷，土耳其签证名人，攻略里95%的签证都是他出的，大使馆收费380元，他收费800-850元，工作效果和效率是显著的，我们15天顺利出签。出签次日就传出土耳其签证政策收紧的消息，听说是换了个领事还是怎么的，大家还猜测是土耳其国内冲突，包括在土期间，爸妈和朋友都说新闻播报土耳其开火了，但是我们所到之地一片安宁祥和、欣欣向荣，后来才知道是东部库尔德工人党和政党冲突，旅行很少很少去东部。
