难忘大别山1979
——（回忆那时的民俗乡情）
作者：杨卫国
美丽壮观的大别山，位于河南省
最南端，与湖北省、安微省相连。大别山养育着这里勤劳朴实的人民，留下了祖辈人们的记忆；这里曾撒下革命前辈的火种和足跡，永留着革命老区的精神和滋养。
这里是我爱人的家乡，1979年
春节期间我曾陪同我的爱人来到了这里，探望年迈可亲的父母和醇厚好客的乡亲。那时我刚刚28岁，如今已年近70岁，已从“英俊”的小伙子，成为了即将迈进“古稀”门坎的老人。41年前的记忆，让我永远无法忘怀，"大别山1979”早已成为我永久的记忆。当时，我还属现役军人，穿着“上绿下蓝”的空军军装，来到偏僻的小山村，特别引人注目，因而受到了家人和亲戚们的热情款待。
（1）“漫长”回家路
我爱人的老家在河南省最南端的商城县冯店乡石关口村火柴冲，这个小山村离新乡560多公里，要分别乘坐火车和汽车，在当时的条件下，需要3天才能到达。1979年春节前夕，我和爱人回老家探亲时，白天乘坐火车7小时左右（新乡至信阳近400公里）到达信阳，在信阳住一宿（住在信阳化肥厂亲戚那里）。第二天天不亮就得赶往2公里外的长途汽车站，乘坐大客车直奔120公里外的商城县城，由于路况等原因，竞走了近4个时才能到达，由于没有上山的班车，只好在旅社过夜。第三天一大早，乘坐唯一的上山班车（一天只有上午、下午共两趟），50多公里崎岖的山路让四面透风的小客车走了2个多小时才到达通诚店（客车终点）。下车后，还要涉水过河（当时没有桥），然后徒步行走3公里才能到家。刚到家门口时，岳母和哥嫂等亲自上前迎接，岳父腿脚不太利索，在屋门外迎候，家人的热情迎接，让我们把几天来的辛苦奔波忘到了脑后。如今，乘坐高铁1个半小时到信阳，坐汽车1个多时可抵达钟铺（提前换乘，不需要进县城），再租车1个小时即可当天到家。如果从新乡自驾车，6个多小时便可直接到家门口。
（2）在没有电的日子里
当时，除冯店乡里有市电，其所辖村庄都没有电，5年后才逐步通了电。煤油灯是屋内唯一的照明工具，漆黑的夜晚，乡亲打着“火把”才可放心行进走路。由于没有电，这里没有电视，没有收音机，更没有电话、手机和网络。人们的交往全靠步行走路，"羊肠小道"成为相互交往的扭带。人们相互见面或办事，不跑路是根本办不成的，这里与外界几乎没有联系，想联系就得花钱买车票出门，只有见到人才能相互沟通交流。
（3）“小锣鼓”带来的欢乐
在没有电视、音响等设备的条件下，“小锣鼓”就成为当地群众喜庆欢乐的重要手段。“小锣鼓”分为四大件，即：（小）鼓、锣、钗、小锣（嘚dei）四个。由4人共同敲打，持小鼓者领头，持锣、钗、小锣等3人同时配合，敲打出节奏整齐、悦耳动听的敲打声。这种敲打“小锣鼓”的行动，主要针对家庭的喜事和来客等，起到增加喜庆效果的作用。目前，这种喜庆方式一直被当地人们所延用，成为必不可少的喜庆“仪式”。
（4）“羊肠小道”奔波忙
这里的“羊肠小道”十分发达，不光在田边地头有，家家户户都有“羊肠小道”相连。那时，没有汽车、摩托车，连自行车也少有。没有相当的骑车水平，自行车在崎岖的“羊肠小道”上行驶，并非易事，这也是自行车无法普及的一个因素。因此，徒步在“羊肠小道”间，是人们相互沟通交流的主要手段，“发达”、遍布的“羊肠小道”为人们出行提供了“方便”。今日的水泥路早已替代了往日的“羊肠小道”，平坦的水泥路直通家家户户，可让私家车直接开到自己家门口。
（5）烟花爆竹迎新年
由于当时的交通部门管理不到位，我曾将一定数量的各种烟花爆竹夹带在行李中，轻而易举地带回了老家。（现在这种现象已杜绝）我真没想到，在城里燃放鞭炮是件平常事，可在大别山里却产生了极深的影响。除夕晚上，燃放烟花爆竹时，竞召来了全村几十位小孩及大人。不少孩子是第一次看到这种烟花，即好奇又不敢接近，更不敢自己动手燃放。当他们看到变化多端、焰光十色、腾空飞耀的烟花时，脸上都流露出了神奇、喜悦的表情，给沉寂的大山里带来了无比的沸腾和欢乐。如今再也不需往那里带鞭炮了，在村内的专门商铺都能买到各式各样的烟花爆竹。
（6）两包（斤）白糖“走天下”
在那个年代里，当地过年走亲戚、访亲友，有两包白糖就“够”用了。每包白糖重约1斤，纸质包装。串亲戚时，一般两包就可以了，有的家境困难，也有送一包白糖的。条件好的或情意深的，还可送些糖果之类的食品。当时，由于自家亲戚较多，我们大约买了70斤白糖，分装成70包，供探亲访友之用。那时，白糖成了这里相互探望的不可或缺的重要物品。今天，这里相互探望的物品，早已改为奶制品、可口的饮品、各式糖果等各式营养制品，再也没有互送白糖的习惯了，白糖已经不见了踪影。
（7）“小火锅”的独特风味
“小火锅”是大别山家家都有的餐具，一年四季都可使用，主要用于招待客人。当今的“火锅”，大都为金属制品，直径约20多公分，即有分体又有连体的。40年前的“小火锅”大都是陶瓷制品，分为锅体和座基两部分，直径约约10余公分，容量较小。现在的“火锅”主要烧炭，有的用电；过去的“小火锅”用的是烧（红）过的小木柴。“小火锅”分别装有腊肉、鸡肉（块）、鱼（块）、牛、羊肉等不同食材，根据不同需要，分为两个、三个、四个锅，甚至五个锅。虽然有不同的火锅，但那时“肉少菜多”，现在是“肉多菜少”，锅体的大小不仅决定菜量的多少，而且还有烹调质量的区别。招待客人主要靠火锅，没有火锅就无法显示主人的盛情。
（8）大别山的“火笼”
山区比平地气温平均低2~3度，寒冷的冬天，在这儿离不开烤火取暖，这里的烤火方式就是围着“火笼”取暖。“火笼”实际上就是在地上烧柴火，条件好的烧“火盆”（使用木炭）。家家户户都堆满了劈柴，劈柴平时主要用于烧火做饭，冬季可烧“火笼”取暖。冬天里，人们时常围着“火笼”聊聊天、说说话，吃吃饭、烧烧水，即暖和又开心，“火笼”已成为人们冬季不可或缺的依靠和聚拢去处。
（9）门前家家有猪圈
养猪是当地家家户户最基本的“副业”，但他们养猪并不是为了卖钱，而是为了自家食用或相互馈赠。各家的猪圈各式各样，一般都安置在门外不远处，便于饲养和管护。这里的猪要养一年时间，春天买进小猪仔，年底腊月才宰杀；然后腌制“腊肉”，供过年时享用，腊肉还可存放，除馈赠亲友外，平时还可招待来客。这里的猪肉（新鲜肉）味美醇香，腌制的腊肉更是美味醇厚，一直受到人们的赞誉。
（10）糖果是孩子们的过年小吃
因条件所限，过年时，孩子们“最好”的食物就是糖果。孩子们没有“压岁钱”，也不知道“压岁钱”的作用，只要大人给些糖果就心满意足。有的大人常拿些糖果哄孩子，孩子们也为得到糖果而开心。那时的孩子们，只知道糖果好吃，他（她）们根本不晓得外面（城市里）还有许许多多的美味食品。
（11）家家都有狗叫声
可能是生活习惯的因素，家家都养有“看家狗”。串门时，可首先听到的狗叫声，主人听到狗叫声，就知道有人来了，便主动出来迎客。狗叫声的多少，甚至标志着来客的多少及热闹程度。养狗即是家庭安全的需要，还是来客的“预警”方式和家庭兴旺的标志。我曾记得，我们离别时，本家的“大黄狗”一直跟随着送行达2、3公里远，迟迟不肯返回。如今，由于年青劳动力的外出打工，不少家庭仅剩老人和小孩，有的家庭甚至关门举家打工外出，不少家庭已无人养狗，甚至连猪也不养了。
（12）悠扬的山歌即兴唱
这种山歌在当地比较盛行，属于民间小调，它与商城民歌有区别，表演方式随意简单，人人都会，这种小调只有在喜庆时（大多为婚礼时）才能欣赏到。大家聚在一起时，常常有人主动唱这种小调。演唱时，大都由男性主唱，采取自由结合、相互对唱、即兴编词的演唱形式，给相聚的人们带来了欢声笑语和喜庆氛围，这是城里人很难见到听到的民间自娱自乐的表演方式。那时，唱唱小调，在当地是件最开心、最热闹的事情，欢乐可让人们忘记一切，始终沉浸在喜悦之中，悠扬的山歌响彻山间，温暖着人心。
（13）餐桌座位有讲究
因初到，不知道当地的规矩，就坐时，我只得听从主人的安排。随着“赴宴”次数的增多，慢慢了解了就座的“常知”规定。原来，当地聚餐就坐十分讲究，一般分为上、下、左、右等不同等级，“随便”坐，会引出笑话的。一般情况下，上座为长辈或主客就坐；右边、座为远道“稀客”或贵客；左边、座为近客或常客；座与座相对，座与座相对；下座为晚辈及倒酒人就坐。另外，饭桌调个方向（90度），将另有讲究，这种摆放方式主要依据来客的辈份等级而定。参加当地的宴席，要根据自己的辈份及来客的重要程度，主动接受主家的安排，不能随意选择座位的。
后记：
忆往昔，感慨万千，看今朝，心潮澎湃。如今，美观大方的二层农家小楼（个别的三层）取代了四面透风的老式平瓦房（茅草屋），通到家家门口的水泥路代替了崎岖不平的“羊肠小道”，4G网络的普及彻底改变了人们的思想观念，富足的生活让这里的人们彻底摆脱了昔日的困扰…；平凡的小山村已经发生了翻天覆地的变化，一个安居乐业、和谐幸福、面貌全新的新型小山村已经展现在人们的面前！勤劳朴实的大别山人民，正撸起袖子实干，齐心协力大干，豪情滿怀地沿着中国特色社会主义的康庄大道阔步前进、奋勇向前！
来源：美篇
