乡野的朴实,还体验在菜肴上。 上桌的菜肴,分量杠杠而味道绝佳,最难能可贵的当数那种“乡土味”。 最出乎意料的蒸鱼,虽然只是简单地放上盐水清蒸,甚至连姜葱香菜都没多放,却丝毫不觉腥味。鱼肉在山泉水和盐巴的浸润提味下,充分发挥了原有的食材鲜美。而在柴火灶上的火候加工,则让鱼肉分外滑嫩。
令人拍案叫绝的还有鲜笋炒五花肉。 清远特产的骆坑笋,配合五花肉肥腻的油香,甚是绝配。而就这个菜,就能吃上好几碗免费供应的柴火米饭。 对于极度钟爱鲜美的广州人而言,这样一桌佳肴,是对极了胃口。
饱餐饭足以后,就地参观了吃饭这个山房。 这地居然还是民宿,顶层的复式房颇有设计感,落地玻璃透视了外面的山林景观,让人仿佛睡在森林里。 而山房后间,则是一倾碧蓝的山泉泳池。带着云吞宝宝溜达了一圈,也用手鉴别了池水,确是山泉水才独具的清凉。